陜西農產品加工技術研究院是經陜西省政府批準,陜西省中小企業促進局牽頭組建,以陜西科技大學為依托,陜西省農業廳、科技廳、西北農林科技大學等單位,以及部分農產品加工企業參與,從事農產品加工技術開發,實行事業法人管理,企業化運作的開放型、具有獨立法人地位的科研經濟實體。陜西農產品加工技術研究院于2007年12月20日正式掛牌成立,是陜西省政府直接支持組建的5所省級研究院之一。
研究院基于陜西農業資源優勢,充分發揮陜西科技大學等科研院所特色技術人才資源,加快農產品加工領域的科技研發和科技成果轉化,促進農產品深加工產業升級、科技創新和農產品加工工業做大做強,推動我省農村經濟發展和全省工業化進程。研究院的主要任務是開展農產品加工領域關鍵技術及共用技術集成研究,做好孵化項目和培植企業等工作,走產、學、研、企一體化的發展路子。
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